聯系我們

好运快3 www.vytfbk.tw 企業名稱:魯西肥牛(重慶)實業發展集團有限公司

電話(傳真):023-67681588 (傳真)023-67681688

全國服務熱線:800 860 6222

總部加盟熱線:4008 122 877

聯系人:劉燕 18696730888 

在線QQ:442010001

網址:好运快3 www.vytfbk.tw

地址:重慶市渝北區洪湖東路11號財富中心E座403、404


如何提高重慶火鍋加盟店的生意

您的當前位置: 好运快3 >> 新聞動態 >> 行業新聞

如何提高重慶火鍋加盟店的生意

發布日期:2019-07-12 作者:火鍋加盟 點擊:

  如何提高好运快3店的生意?重慶作為重慶的特色文化之一,火鍋已經在全國各地開發,但仍有很多人會問:好运快3怎么樣?這個問題不能簡單地談到它。了解如何管理火鍋店。許多特許經營店之所以無法開業,其中大部分是由于管理不當造成的。那么,如何讓您的火鍋加盟業務更好? 重慶火鍋網提醒你,在成本控制中必須避免以下誤解:

  首先,設定了目標成本,并沒有嚴格檢查比較的盲目性。

  在制作食譜時,我沒有考慮整個食譜的利潤百分比,利潤百分比,利潤百分比和利潤率百分比。特殊菜肴幾乎沒有利潤,但是重慶火鍋餐廳必須推送特殊菜肴,占一定比例,菜肴的利潤結構不合適。

  二是盲目制定銷售計劃,盲目向客戶銷售,從而影響客戶滿意度。

1557047436902059.png

  只向客戶出售高價菜肴。事實上,對于菜肴而言,昂貴并不意味著毛利潤很高,而且便宜并不意味著毛利潤很低。前廳點菜工作人員沒有進行專業培訓。作為點菜,它是重慶火鍋餐廳的營業員,也是營養搭配員。如何提高營業額,為客人提供合理的營養。同時,它可以控制成本。

  第三,原材料采購沒有標準,成品不按標準口味和數量實施。

  菜肴沒有統一的購買標準。所有的廚房領導都有最后的發言權。例如,市場上有很多種雞。每個價格都不同。當廚房制作餐具時,應該使用什么品牌來滿足要求?為了確保味道的一致性,目前尚不清楚。

  四是加強人力資源,嚴格控制勞動力成本,導致環境衛生和服務質量下降。

  進入重慶火鍋店時,地板沒有清潔,桌子上的餐具上有臟水漬。顧客坐在桌子上,沒有服務人員及時啟動服務,飯菜需要服務,服務員揮手。支付賬單時,這是服務員最活躍的時間。當他離開時,他聽不到告別的聲音。


本文網址://www.vytfbk.tw/news/480.html

關鍵詞:火鍋加盟

最近瀏覽:

  • 在線客服
  • 聯系電話
    18696730888
  • 在線留言
  • 手機網站
  • 在線咨詢